黑木耳水凝膜

日前，台湾省台中市雾峰区农会与亚细亚大学及农研所合作，从黑木耳茎中萃取出丰富的多糖，成功研发出“黑木耳水凝膜”。五峰区农会主任黄景建拿起尚未正式上市的水膜片介绍说，该区黑木耳年产量达150万包。虽然近年来由于黑木耳汁的普及，木耳价格相对上涨，但农民还是希望通过生产附加产品，帮助农民增收。五峰区农民协会主席魏敏照与亚洲大学生物技术系教授胡若梅签署技术转让合同。学校将提供多糖提取和面膜生产技术。解决了霉菌病的问题，未来的产量至少可以增加一倍。胡若梅指出，黑木耳含有丰富的多糖，但如果不煮4、5小时，就不能被人体充分吸收，而过去丢弃的木耳茎含有更多的多糖。消炎、抗血栓等作用，外用时可形成隔膜，有效保护皮肤。